今では日本で言わずと知れたオー・ボン・クリマ。中でもIsabelleはオーナーの愛娘の為に作ったブランドだけに力の入れ具合が他とは違う。Isabellはカリフォルニア州にある6つのワイン畑から厳選した葡萄をブレンドしている。使用される葡萄はサンタマリア以外に、ピノノワールの産地として有名なアンダーソンバレー、メンドッシーノ、ソノマカウンティのロシアンヴァレー、他セントラルコースト産から厳選し、手摘み後は太陽の熱を避けて、深夜に北カリフォルニアからブレンド工場があるサンタマリアまで運ぶ気の使いようだ。ブレンドにはさらに気を使い仕上げるまでに数日を要した究極のピノノワールといって過言ではない。ところで、オーボンクリマのテイスティングルームはワイナリではなく、サンタマリアのダウンタウンの一角にある。こじんまりとしているが店員も気さくで居心地が良い。たまに店に立つブレンド職人は葡萄で色付けされたた？Tシャツで応対してくる、なんともギャップが一つの楽しみだ。
